Morris Mau fez parte da equipe do Dude Club primeiro e depois do SoulMath, os dois locais do Geronimo, ele viu o Essentia crescer usando-os atrás do balcão e vindo conosco para quase todas as feiras do mundo da hotelaria.
Hoje ele partilha connosco esta receita, uma releitura do clássico Old Fashioned com licor de murta e o nosso Essentia | Bergamota que nos descreve assim:
1ml de Laranja e Tangerina Amarga
15 ml Licor de Murta 30°
50ml de whisky escocês misturado
