Descrição
O azeite virgem extra Santa Bianca provém exclusivamente das 400 oliveiras biológicas de seis variedades diferentes da nossa quinta.
Nosso óleo tem uma cor verde vibrante porque é rico em clorofila e com um buquê de aromas surpreendentes que enchem a boca com uma sensação sedosa e limpa.
Colhemos as azeitonas à mão para não as estragar e para obter uma acidez muito baixa na hora da prensagem, o lagar que seleccionámos extrai o azeite exclusivamente a frio e com o máximo cuidado, colheita que concluímos no final de outubro de 2023 nos satisfez muito e mal podemos esperar para saber a sua opinião também!
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