Pintura a óleo – aromatizada com laranja, erva-doce e canela)

Descrição

Há muito que recomendamos os óleos essenciais como aromatizantes alimentares, mas eles não são fáceis de usar devido à sua intensidade.
Por isso criámos o Dipinto, uma linha de 18 azeites aromatizados, biológicos, refinados, para consumir cru ou depois de cozinhados, muito fáceis de utilizar.

A linha Dipinto é composta por um blend de azeite extra virgem obtido de 400 plantas de Santa Bianca aromatizado com um mix de óleos essenciais puros e naturais com 100%

A Pintura N.02 contém Azeite Virgem Extra aromatizado com óleos essenciais de Laranja amarga, Funcho Selvagem E Canela.

O óleo essencial de Laranja Amarga obtém-se ao espremer a casca do fruto, as suas notas perfumadas são contrastadas pelo típico e muito reconhecível amargor que lhe é próprio, o Funcho Silvestre é colhido espontaneamente nos campos de Santa Bianca e na orla da nossa floresta , é destilado numa corrente de vapor exactamente como a Canela que vem do Sri Lanka, o aroma desta mistura é a soma perfeita da composição aromática da cozinha, um citrino, uma erva aromática e uma especiaria, o resultado é redondo e envelopando.

Experimente numa sopa de legumes, ou numa sopa de peixe, excelente sobre polvo, prepare deliciosos croutons ou coloque na sua massa de biscoito.

O chef Roberto Abbadati criou esta receita para nós:

Desde o início de 2019 podemos ostentar o Reconhecimento CE n.º IT AAE 090 051, que regulamenta a produção e utilização de aromas alimentares a nível comunitário.

Praticamos uma agricultura totalmente natural, nem damos às nossas plantas os medicamentos permitidos pelo regulamento biológico.

Os nossos óleos essenciais são destilados com um método antigo que remonta ao ano 1000 DC, respeitamos os tempos da planta trabalhando-a o tempo que for necessário e permitindo que o óleo essencial obtido amadureça até ficar completamente estável.

Nossos destiladores são construídos de acordo com os cânones da seção áurea, valendo-se do conhecimento construído pelo homem ao longo de milhares de anos de experiência.