As propriedades essenciais da canela
editado por Doutor Matteo Politi
Atividade farmacológica
Canela É uma das especiarias mais importantes utilizadas diariamente por pessoas de todo o mundo. Além de possuir propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antidiabéticas, antimicrobianas, anticancerígenas, hipolipemiantes e de redução de doenças cardiovasculares, também foi relatado que a canela tem atividade contra distúrbios neurológicos, como doença de Parkinson e Alzheimer.3 Os óleos essenciais retêm algumas dessas propriedades, incluindo as listadas abaixo.
Atividade antimicrobiana
A atividade antimicrobiana e antifúngica de algumas especiarias, incluindo a canela, é conhecida na literatura.4 Os óleos essenciais extraídos de diferentes partes da canela, principalmente da casca do caule e das folhas, apresentam notáveis efeitos antibióticos e antifúngicos ao atuarem sobre uma ampla gama de microrganismos.5; entre estes encontramos Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae e Bacillus subtilis (Descobriu-se que os organismos Gram-negativos são mais sensíveis do que os organismos Gram-positivos)6, várias espécies de Aspergillus (A. fumigatus, A. niger, A. flavus, A. parasiticus, A. terreus e A. ochraceus)7, além Trichophyton mentagrophytes, T. tonsurans, T. rubrum, Microsporum canis, M. gypseum, M. audouini, Aspergillus fumigates, Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. tropicalis e Crytococcus neoformans8, para citar alguns exemplos.
Atividade antidiabética
Embora as propriedades antidiabéticas da canela sejam conhecidas tanto em várias tradições fitoterápicas como na literatura científica9–11, as evidências comparadas apenas aos óleos essenciais são menos presentes na literatura. Atualmente existem apenas estudos em modelos animais com resultados parcialmente promissores.12
Atividade antioxidante
Ambos os óleos essenciais de canela, da casca e das folhas, apresentam importantes efeitos antioxidantes avaliados com ensaios simples in vitro.13,14 Esta propriedade pode ser atribuída à presença de poucos compostos fenólicos, tanto majoritários quanto minoritários.
Atividade inseticida
As propriedades de controle de mosquitos dos óleos essenciais de folhas e cascas de canela e oito compostos que eles contêm foram estudadas contra Culex quinquefasciatus, Anopheles tessellatus E Aedes aegypti. O óleo essencial da casca mostrou boa matança e mortalidade contra A. tesselato (LD50 0,33 µg/mL)e C. quinquefasciatus (LD50 0,66 µg/mL) em comparação com óleo de folha (LD50 1,03 e 2,1 µg/mL). O cinamaldeído foi o principal componente do óleo essencial da casca e o eugenol do óleo essencial das folhas. O cinamaldeído e o eugenol foram ambos mais ativos contra C. quinquefasciatus, A. tessellatus E A. aegypti em comparação com os respectivos óleos essenciais (de casca e folhas). A atividade anti-mosquito do acetato de cinamila contra as três espécies de insetos testadas foi comparável à do óleo essencial da casca, enquanto o acetato de eugenila foi eficaz em A. tesselato E C. quinquefasciatus. Os outros compostos mostraram pouca ou nenhuma actividade contra os mosquitos testados.15
Perfil fitoquímico
Óleo essencial de canela (Cinnamomum verum J. Presl; também conhecido por muitos sinônimos, incluindo Cinnamomum zeylanicum Blume) pode ser obtido de diferentes partes da planta como folhas, cascas, frutos, cascas de raízes, flores e botões. Numa pesquisa exaustiva, os diferentes óleos essenciais foram obtidos por hidrodestilação e analisados por GC-MS.1 Mais de 80 compostos foram identificados em diferentes partes da canela. O óleo essencial obtido das folhas contém principalmente um dos compostos mais conhecidos e importantes desta planta (e não só) denominado eugenol. O cinamaldeído e a cânfora são os principais componentes dos óleos essenciais provenientes da casca do caule e da raiz, respectivamente. O acetato trans-cinamil é o principal composto de frutas, flores e caules de frutas. O óleo essencial obtido da casca é utilizado nas indústrias alimentícia e farmacêutica, enquanto o obtido das folhas é mais barato e é utilizado na indústria de aromatizantes.2
Cinnamomum verum J.Presl
- Angiospermas
- Lauráceas
- Canela
fonte de nomenclatura botânica
Bibliografia
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2. Cardoso-Ugarte GA, López-Malo A, Sosa-Morales ME. Óleos essenciais de canela (Cinnamomum zeylanicum). Em: Óleos Essential na Conservação, Sabor e Segurança de Alimentos. ; 2016:339-347. doi:10.1016/B978-0-12-416641-7.00038-9
3. Rao PV, Gan SH. Canela: Uma planta medicinal multifacetada. Complemento Alternado Baseado em Evidências. 2014:642942. doi:10.1155/2014/642942
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15. Samarasekera R, Kalhari KS, Weerasinghe IS. Atividade mosquitocida de óleos de folhas e cascas Essential de Ceilão Cinnamomum zeylanicum. J Essent Oil Res.. 2005;17:301–303. doi:10.1080/10412905.2005.9698909