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Dipinto è il nome che abbiamo scelto per il nostro prodotto.
Abbiamo creato 18 miscele di olio di oliva extra vergine bio, di altissima qualità, accompagnato da più oli essenziali.
Siamo produttori di oli essenziali, da piante aromatiche mediterranee, nella nostra Azienda Agricola, Podere Santa Bianca, tra le Balze di Volterra, terra antica, etrusca.
Siamo inoltre importatori di oli essenziali, in alcune parti del mondo, scelti accuratamente, dai nostri produttori di fiducia.
Così sono nati 18 dipinti, dal profumo e dal gusto intenso e delicato, i quali vengono usati a fine cottura, (quasi sempre) poche gocce, a seconda dei vostri gusti, in aggiunta al vostro olio di oliva e ai vostri aromi freschi preferiti.
Il risultato: una pennellata raffinata.
Le nostre ricette, se così si possono definire, sono lapidarie, essenziali, semplici.
Voi sarete l’artista che creerà il dipinto, con creatività e stupore.
Ecco alcuni nostri consigli:
- Costata di manzo: massaggiatela con olio N.3. e aromi freschi a vostra scelta.
Lasciatela riposare alcune ore. A fine cottura aggiungete sale e pepe q.b. - Tartare di manzo: Sale, pepe, limone spremuto q.b. Aromi freschi. Olio N.6.
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I nostri oli Evo aromatizzati, che abbiamo scelto per la carne, sono ottimi anche in altre pietanze.
Dipinto N.3
- Verdure alla griglia, sale, pepe q.b.
- Vellutata di legumi, sale, pepe, q.b. Spruzzata di parmigiano, erbe
- Aromatiche a vostra scelta.
Dipinto N. 6
- Vellutata di zucca, sale, pepe q.b. Aromi freschi a vostra scelta, una Spruzzata di Parmigiano.
- Pasta con i broccoli, pinoli, uvetta, sale q.b. peperoncino e aglio facoltativi.
Dipinto N.7
- Pesce al forno, sale, pepe q.b.
- Patate al forno, sale q.b.
Dipinto N.8
- Acciughe marinate.
- Barbabietole (barbe rosse) bollite, oppure crude grattugiate nell’insalata, sale, pepe q.b. aromi freschi a vostra scelta.
Dipinto N. 15
- Pesce Spada – Pesce Affumicato – Salmone – Sgombro
- Insalata di stagione, sale q.b. Aceto o limone facoltativo
- Zucchine in padella, cipolla, pomodori facoltativi, sale, pepe q.b.
Per trovare la giusta ispirazione e per altri consigli, scopri le nostre ricette con oli essenziali
Queste sono le nostre ricette lapidarie. A voi la creatività e il libero arbitrio in cucina.
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