Bonjour Claudio,
J'ai décidé de vous proposer une boisson inspirée du cocktail "Fernandito" d'origine argentine et aujourd'hui très répandu en Amérique du Sud, à tel point qu'il a été récemment inclus dans la catégorie "classique contemporain" du récent nouveau livre officiel de cocktails IBA.
La recette originale est composée de Fernet Branca et de Coca-Cola, tout court.
C'est ainsi que commence l'e-mail Luca Picchi, barman italien historique et gérant du bar Caffè Gilli à Florence ; présentée pour la première fois lors de la GinWeek2020 à Milan, cette boisson a connu un succès particulièrement réussi, elle est aromatisée au Essentia | Pamplemousse.
40 ml de GIN
15 ml AMARO NARDINI
Gouttes de jus de citron frais
Chinotto
PULVÉRISER SUR LE DESSUS : Essentia Pamplemousse
Mélangez le gin, l'Amaro Nardini et le citron frais dans un verre rempli de glace, complétez enfin avec le Chinotto.
Vaporiser sur le dessus Essentia Pamplemousse
Garniture : Zeste de citron et une branche de romarin.
Verre suggéré : Double Cognac Ballon (si possible) ou highball
