Les propriétés de l'huile essentielle d'Origan
édité par Docteur Matteo Politi
Origanum vulgare LE.
- Angiospermes
- Lamiacées
- Origan
(source de nomenclature botanique)
Profil phytochimique
L'origan est une herbe de la famille de l'origan Lamiacées cultivé depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen.
Plus de 20 espèces sont incluses dans le genre Origan, être O. vulgare Atterrir O. majorana L. les plus connues pour leurs activités médicinales et antioxydantes.
Thymol et carvacrol, présents en grande quantité dans l'huile essentielle (78-82%)1, sont principalement responsables de ses propriétés antioxydantes, tandis que d'autres composants impliqués dans son activité sont le ρ-cymène et le γ-terpinène.2
On peut cependant distinguer quatre groupes principaux, communément appelés origan et utilisés comme herbes aromatiques, à savoir l'origan grec (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum), origan espagnol (Coridothymus capitatus), origan turc (O. onites L.) et l'origan mexicain (Lippia graveolens). L'origan grec est typique de la Méditerranée orientale et n'est signalé que dans certaines régions du sud de l'Italie.3
Activité pharmacologique
Les feuilles et inflorescences séchées d’origan sont utilisées comme aliment humain et animal extrêmement riche en propriétés antioxydantes.
De plus, son huile essentielle est utilisée à de nombreuses fins médicinales, telles que pour inhiber la production de toxines microbiennes et fongiques ainsi qu'à des fins anti-inflammatoires, analgésiques, antiarthritiques, antiallergiques, anti-cancérigènes, antioxydantes, antidiabétiques. , propriétés cardioprotectrices, gastroprotectrices, hépatoprotectrices et neuroprotectrices .4,5
Activité antimicrobienne
Actuellement, la résistance croissante des micro-organismes aux antimicrobiens de synthèse combinée à l’apparition de maladies émergentes nécessite le développement urgent de nouveaux produits plus efficaces ; l'origan représente l'une des ressources végétales les plus riches en antimicrobiens naturels.6
Les principaux composés de l'huile essentielle d'origan, le carvacrol et le thymol, sont responsables de l'odeur caractéristique, de l'activité antimicrobienne et antioxydante ; leur contenu peut varier en fonction de l'espèce, de la saison de récolte et des sources géographiques.
Ces substances, en tant qu'agents antibactériens, rendent la membrane cellulaire perméable grâce à son imprégnation dans les domaines hydrophobes, avec un plus grand effet contre les bactéries à Gram positif.7 Le carvacrol est un monoterpénoïde phénolique présent en quantité abondante dans les huiles essentielles, notamment l'origan (Origan vulgare) et le thym (Thymus vulgaire) mais en plus petites quantités, il est présent dans de nombreuses autres plantes.
Le carvacrol possède un large éventail de bioactivités utiles pour des applications cliniques telles que des activités antimicrobiennes, antioxydantes et anticancéreuses.
L'activité antimicrobienne du carvacrol est supérieure à celle d'autres composés volatils en raison de la présence du groupe hydroxyle libre, de son hydrophobie et de sa fraction phénolique.8
Utilisation en élevage
L'huile essentielle d'origan s'est avérée être un bon complément à l'alimentation animale, contribuant à améliorer la qualité des produits issus de ce type d'élevage.9-14
Bibliographie
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