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Dipinto est le nom que nous avons choisi pour notre produit.
Nous avons créé 18 mélanges de huile d'olive extra vierge biologique, de la plus haute qualité, accompagné de multiples huiles essentielles.
Nous sommes producteurs d'huiles essentielles de plantes aromatiques méditerranéennes dans notre ferme, Podere Santa Bianca, parmi les Balze di Volterra, une ancienne terre étrusque.
Nous sommes également importateurs d'huiles essentielles, dans certaines régions du monde, soigneusement choisies auprès de nos producteurs de confiance.
Ainsi sont nés 18 tableaux, à l'arôme et au goût intenses et délicats, dont on utilise en fin de cuisson, (presque toujours) quelques gouttes, selon vos goûts, en complément de votre huile d'olive et de vos arômes frais préférés.
Le résultat : un coup de pinceau raffiné.
Nos recettes, si elles peuvent être définies ainsi, sont lapidaires, essentielles, simples.
Vous serez l'artiste qui crée le peinture, avec créativité et émerveillement.
Voici quelques-unes de nos recommandations :
- Côte de boeuf: massez-le avec l'huile N.3. et des saveurs fraîches de votre choix.
Laissez reposer quelques heures. En fin de cuisson, salez et poivrez selon votre goût - Tartare de boeuf: Sel, poivre, citron pressé selon goût. Huile n°6.
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Nos huiles EVO aromatiséesle, que nous avons choisis pour la viande, sont également excellents dans d'autres plats.
Dipinto N.3
- Légumes grillés, sel, poivre au goût
- Soupe veloutée de légumineuses, sel, poivre, au goût Saupoudrer de parmesan, herbes.
- Aromatique de votre choix.
Dipinto n°6
- Soupe de potiron, sel, poivre au goût, arômes frais au choix, une touche de parmesan.
- Pâtes au brocoli, pignons de pin, raisins secs, sel au goût, piment et ail facultatifs.
Dipinto N.7
- Poisson au four, sel, poivre au goût
- Pommes de terre au four, sel au goût
Dipinto N°8
- Anchois marinés.
- Betteraves (betteraves rouges), bouillies ou râpées crues dans la salade, sel, poivre au goût, herbes fraîches de votre choix.
Dipinto n°15
- Espadon – Poisson Fumé – Saumon – Maquereau
- Salade de saison, sel au goût Vinaigre ou citron facultatif.
- Courgettes poêlées, oignon, tomates optionnelles, sel, poivre selon goût
Pour trouver la bonne inspiration et pour d'autres conseils, découvrez les nôtres recettes aux huiles essentielles
Ce sont nos recettes lapidaires. À vous la créativité et le libre arbitre en cuisine.
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