Dans les arts culinaires, l’innovation est l’assaisonnement qui donne véritablement vie à un plat. Imaginez infuser le trio classique pain, beurre et anchois avec une explosion de saveur inattendue. Imaginez maintenant que cette nouveauté soit non seulement audacieuse en termes de goût, mais également soutenue par des qualités thérapeutiques qui pourraient améliorer votre humeur et votre santé. Cela vous semble-t-il une proposition intrigante ? Bienvenue dans le monde des huiles essentielles en cuisine, un domaine récemment exploré par l'un des plus grands chefs italiens, Roberto Abbadati.
Dans cette recette vidéo, nous vous dévoilerons comment créer un beurre aromatique enrichi en huiles essentielles — un geste culinaire qui promet d'enchanter vos papilles gustatives et d'impressionner n'importe quel invité.
