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L'arôme est l'ensemble des molécules perceptibles par le nez. Le goût est l'ensemble des molécules perceptibles par la langue. La saveur est donnée par l'union de ces deux perceptions, sans l'une des deux il n'y a pas de saveur.
Non, les arômes commencent à ne plus être perceptibles à partir de 10°C, plus la température baisse moins les arômes arriveront à notre cerveau, vos boissons ont une température moyenne de -5°C
L'odorat est traité dans notre cerveau par le système limbique, le même qui gère nos émotions.
Quelle meilleure garniture pour vos boissons que l'émotion de vos invités en les recevant ?
Le système limbique est aussi le siège de la construction de nos mémoires, l'odorat est un sens très lié aux souvenirs, aussi bien passés que ceux que l'on construit chaque jour, excite vos invités avec leurs souvenirs !
La première garniture aromatique dédiée au mixage Tiki
Réalisé en collaboration avec Andrea Arcaini et l'équipe de Rita's Tiki Room à Milan
Ajoutez une touche caribéenne à toutes vos créations, découvrez le potentiel de nos garnitures aromatiques.
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