Peinture à l'huile - aromatisée à l'orange, au fenouil sauvage et à la cannelle)

Description

Nous préconisons depuis longtemps les huiles essentielles comme arômes alimentaires, mais elles ne sont pas faciles à utiliser en raison de leur intensité.
Per questo abbiamo creato Dipinto, una linea di 18 oli d’oliva aromatizzati, biologici, raffinati, da usare a crudo o a fine cottura, di facilissimo uso.

La ligne Dipinto est composée d'un mélange d'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de 400 plantes de Santa Bianca aromatisée avec un mélange d'huiles essentielles pures et naturelles avec 100%

Dipinto N.02 contiene Olio extravergine di oliva aromatizzato con oli essenziali di Orange amère, Fenouil sauvage Et Cannella.

L’olio essenziale di Arancia Amara vien ottenuto per spremitura dalla bucce del frutto, le sue note profumate vengono contrastate dall’amaro tipico e riconoscibilissimo che gli è proprio, il Finocchio Selvatico viene raccolto spontaneo nei campi di Santa Bianca e ai margini del nostro bosco, viene distillato in corrente di vapore esattamente come la Cannella che proviene dallo Sri Lanka, il profumo di questo blend è la somma perfetta della composizione aromatica in cucina, un agrume, un erba aromatica e una spezia, il risultato è rotondo e avvolgente.

Provalo in una vellutata di verdure, o in una zuppa di pesce, ottimo sul polipo, prepara dei crostini sfiziosi o mettilo nell’impasto dei tuoi biscotti.

Le chef Roberto Abbadati a créé cette recette pour nous :

Da inizio 2019 ci possiamo fregiare del N.° di Riconoscimento CE IT AAE 090 051, che norma a livello comunitario la produzione e l’utilizzo degli aromi alimentari.

Nous pratiquons une agriculture complètement naturelle, nous ne donnons même pas à nos plantes les médicaments autorisés par la réglementation biologique.

Nos huiles essentielles sont distillées selon une méthode ancestrale qui remonte à l'an 1000, nous respectons les temps de la plante en la travaillant aussi longtemps que nécessaire et en laissant l'huile essentielle obtenue mûrir jusqu'à ce qu'elle soit complètement stable.

Nos distillateurs sont construits selon les canons du nombre d'or, en s'appuyant sur les connaissances acquises par l'homme au cours de milliers d'années d'expérience.