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Description
Nous préconisons depuis longtemps les huiles essentielles comme arômes alimentaires, mais elles ne sont pas faciles à utiliser en raison de leur intensité.
C'est pourquoi nous avons créé Peinture, une ligne de 18 huiles d'olive aromatisées, bio, raffiné, à utiliser cru ou après cuisson, très simple d'utilisation.
La ligne Dipinto est composée d'un mélange d'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de 400 plantes de Santa Bianca aromatisée avec un mélange d'huiles essentielles pures et naturelles avec 100%
Dipinto N.15 contient de l'huile d'olive extra vierge aromatisée avec nos huiles essentielles de Citrons verts, Bergamote, menthe et Nepitella.
Ce mélange contient une double combinaison d'Agrumes et d'Herbes, le Tilleul avec ses bords est apprivoisé par la présence de Bergamote qui arrondit et donne une note amère, les deux menthes à la place, menthe poivrée et menthe à chat se complètent pour rendre l'herbacé complexe et détaillé flairer.
Qu'il soit cuit, cru ou fumé, c'est le mélange parfait pour les poissons, essayez-le aussi dans une salade d'été.
Le chef Roberto Abbadati a créé pour nous cette belle recette avec Dipinto N.15 :
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