Nacido en honor al héroe italiano Giuseppe Garibaldi, conocido por su coraje y determinación durante la era del Risorgimento, el Garibaldi es un símbolo de la pasión y vivacidad que se desvanece en la identidad italiana.
Originalmente elaborada con solo dos ingredientes, Campari y jugo de naranja, esta bebida clásica brilla por su refinada sencillez.
Enrico, fascinado por la historia que se esconde detrás de este aperitivo, decidió traducir su esencia en una expresión gustativa auténtica y contemporánea.
En la receta reinterpretada de Enrico, vemos el uso de Selección amarga, una mezcla de zumo de naranja y mandarina y un sorprendente añadido, la espuma de arándanos, todo ello combinado armoniosamente con Essentia | Naranja agria para un toque final inesperado.
40Ml Selección Amarga
40 ml de zumo de mandarina
40ml de jugo de naranja
1 spray de espuma de arándanos y granada
2 pulverizaciones Essentia | Naranja agria
Vierta en un parisino rellena los ingredientes con hielo, sin olvidar incluir la espuma para darle a tu bebida una consistencia sofisticada y elegante y agita vigorosamente.
Vierte delicadamente en tu vaso alto, previamente lleno de hielo, y finaliza con un toque mágico: dos chorritos de Essentia | Naranja agria lo que realzará el sabor.
Para obtener una espuma perfecta, siguiendo métodos clásicos, puede confiar en el uso de un sifón para nata montada basta con añadir un par de hojas de gelatina al zumo de arándanos y dejar enfriar en el frigorífico unas horas.
Esto no sólo agregará un toque de clase a tu creación sino que también te permitirá experimentar con texturas que sorprenderán a tus invitados.
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