Las propiedades del aceite esencial de Orégano
editado por Doctor Matteo Politi
Orígano vulgar EL.
- Angiospermas
- Lamiáceas
- orégano
(fuente de nomenclatura botánica)
Perfil fitoquímico
El orégano es una hierba de la familia del orégano. Lamiáceas cultivada desde la antigüedad en la zona del Mediterráneo.
Más de 20 especies están incluidas en el género. orégano, ser O. vulgar Tierra O. majorana L. los más conocidos por sus actividades medicinales y antioxidantes.
Timol y carvacrol, presentes en grandes cantidades en el aceite esencial (78-82%)1, son los principales responsables de sus propiedades antioxidantes, mientras que otros componentes implicados en su actividad son el ρ-cimeno y el γ-terpineno.2
Sin embargo, se pueden distinguir cuatro grupos principales, comúnmente llamados orégano y utilizados como hierbas aromáticas, a saber, el orégano griego (Orígano vulgar L. ssp. Hirtum), orégano español (Coridothymus capitatus), orégano turco (O. onitas L.) y orégano mexicano (Lippia graveolens). El orégano griego es típico del Mediterráneo oriental y se encuentra sólo en algunas zonas del sur de Italia.3
Actividad farmacológica
Las hojas e inflorescencias secas del orégano se utilizan como alimento humano y animal extremadamente rico en propiedades antioxidantes.
Además, su aceite esencial se utiliza con numerosos fines medicinales, como inhibir la producción de toxinas microbianas y fúngicas, así como como antiinflamatorio, analgésico, antiartrítico, antialérgico, anticancerígeno, antioxidante y antidiabético. , propiedades cardioprotectoras, gastroprotectoras, hepatoprotectoras y neuroprotectoras.4,5
Actividad antimicrobiana
Actualmente, la creciente resistencia de los microorganismos a los antimicrobianos sintéticos combinada con la aparición de enfermedades emergentes requiere el desarrollo urgente de nuevos productos más eficaces; El orégano representa uno de los recursos vegetales más ricos en antimicrobianos naturales.6
Los principales compuestos del aceite esencial de orégano, carvacrol y timol, son los responsables del olor característico, la actividad antimicrobiana y antioxidante; su contenido puede variar según la especie, la temporada de recolección y las fuentes geográficas.
Estas sustancias como agentes antibacterianos hacen permeable la membrana celular gracias a su impregnación en los dominios hidrofóbicos, con mayor efecto contra las bacterias grampositivas.7 El carvacrol es un monoterpenoide fenólico presente en cantidades abundantes en los aceites esenciales, especialmente en el orégano (Orégano vulgar) y tomillo (timo vulgar) pero en cantidades más pequeñas está presente en muchas otras plantas.
Carvacrol posee una amplia gama de bioactividades útiles para aplicaciones clínicas, como actividades antimicrobianas, antioxidantes y anticancerígenas.
La actividad antimicrobiana del carvacrol es superior a la de otros compuestos volátiles debido a la presencia del grupo hidroxilo libre, hidrofobicidad y fracción fenólica.8
Uso en cría de animales.
El aceite esencial de orégano ha demostrado ser un buen complemento en la alimentación animal, ayudando a mejorar la calidad de los productos derivados de este tipo de cultivo.9-14
Bibliografía
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