¿Cuáles son los procedimientos para garantizar la seguridad de nuestros aceites esenciales? ¿Y qué organismos son competentes para disponer de literatura y análisis científicos con los que comparar?
El Dr. Benucci, nuestro consultor científico en cuestiones de seguridad, ilustra nuestro enfoque del tema en este breve artículo.
LA SEGURIDAD DE LOS ACEITES ESENCIALES
del doctor Silvia Benucci (Químico herbolario)
aceites esenciales son producto de la extracción con vapor de los componentes volátiles de determinadas plantas y partes de ellas.
Con la destilación se extrae la parte volátil, es decir, la fracción de la planta que generalmente tiene la función de comunicarse con el exterior.
Por lo tanto, el aceite esencial es generalmente una mezcla de moléculas químicas. alto interés funcional no sólo para la planta sino también para el metabolismo de otros seres vivos (como el ser humano).
La función de estas moléculas químicas puede ser tanto positiva como negativa, según su naturaleza, según su modo de utilización y también según su cantidad de utilización.
Para garantizar la seguridad del uso de un aceite esencial, investigadores e instituciones nacionales e internacionales trabajan desde hace varias décadas para producir tanto material informativo como normas que garanticen su uso correcto.
La cantidad de aceites esenciales presentes en el mercado y utilizados tradicionalmente a nivel mundial está cubierta casi en su totalidad por una regulación generalizada, sobre todo porque se trata de un producto que puede utilizarse en diferentes categorías de productos: alimentación, cosmética, farmacéutica…
Para orientarnos mejor, nos referimos a organismos institucionales como el Ministerio de Salud, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y en el caso de cosméticos la legislación de referencia acompañada de un portal donde se pueden encontrar los ingredientes permitidos, restricciones y posibles advertencias: CosEng.
Todas estas son herramientas muy importantes para evaluar la seguridad de un aceite esencial y para definir las cantidades adecuadas que se pueden recomendar al consumidor.
EL TRABAJO PROFESIONAL DETRÁS DE UN PRODUCTO DE ALTA CALIDAD:
Para ofrecer al consumidor un aceite esencial de alta calidad es fundamental cuidar tanto las propiedades organolépticas como la seguridad de uso.
Nuestra experiencia como productores radica en reconocer la mejor materia prima, las técnicas de cultivo adecuadas, el momento balsámico ideal para cosechar y destilar la planta, el cuidado en el proceso de destilación y el arte de mezclar las esencias en composiciones.
armonioso y funcional.
Todo ello va acompañado de análisis de muestras para garantizar que el El perfil fitoquímico del aceite extraído es óptimo.
Los aceites esenciales más comunes en el mercado suelen estar descritos cualitativamente en documentos llamados monografías contenidos en farmacopeas institucionales o en colecciones de otros organismos independientes como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Cooperativa Científica Europea de Fitoterapia (ESCOP).
Aquí encontrará los análisis de referencia con los que compararse para asegurarse de producir los mejores productos posibles.
También existen normas de calidad ISO que definen las composiciones óptimas de muchos aceites esenciales.
Toda esta documentación de referencia constituye una herramienta indispensable para ofrecer al consumidor un producto de alta calidad y sobre todo seguro para la salud y funcional para el bienestar.
En el ámbito de los aromas alimentarios existe tanto una legislación clara que define qué y cómo utilizar determinados compuestos como multitud de "dictámenes técnico-científicos" publicados por autoridades nacionales y europeas como el Istituto Superiore della Sanità o la EFSA.
Esta es la información que se debe tener en cuenta a la hora de formular las recomendaciones de uso reportadas en la etiqueta de un aceite esencial alimentario. información valiosa para el consumidor.
Una empresa como la nuestra, que pone a disposición de su consumidor un producto de alta calidad, vela por que su aceite esencial cumpla con los estándares óptimos, cumple con la normativa vigente y se preocupa por informar correctamente al consumidor sobre los
método de uso, para uso en seguridad total.