Destilar aceites esenciales es nuestro trabajo y nuestra pasión, en los últimos quince años hemos definido nuestro método de trabajo que aplicamos cada día en nuestra finca y que aplicamos a quienes nos suministran aquellos aceites esenciales que por razones climáticas no podemos producir. en Toscana.
Descubre con nosotros qué es el método Santa Bianca.
Son muchos los pasos a seguir para obtener un producto especial, desde el cuidado de la agricultura y la materia prima hasta el método de extracción y refinado del producto final.
Los aceites esenciales se obtienen a partir de extracciones muy delicadas, es necesario seguir un rígido método de trabajo para obtener un aceite completo que se puede resumir en tres puntos fundamentales.
1- Agricultura
necesariamente debe ser lo menos invasivo posible, por eso no le damos ningún medicamento a las plantas, ni siquiera los permitidos por la normativa orgánica (que tenemos).
Por tanto, las plantas proceden de cultivos semisilvestres o de recolección espontánea, para que puedan desarrollar plenamente todas las propiedades y, en consecuencia, la complejidad aromática que buscamos.
Como todos los seres vivos, el mundo vegetal también piensa en economía, si una planta no necesita una molécula porque recibe ayuda externa no la desarrollará exactamente como, por ejemplo, nuestro cuerpo no desarrolla anticuerpos específicos hasta que es atacado por un determinado microorganismo, de la misma manera si a una planta se le da un medicamento que ya no hace necesaria la producción de una molécula, esta simplemente ya no se producirá.
Además, las plantas se cosechan y destilan sólo una vez al año en el período "balsámico", es decir, en su mejor momento aromático.
Evidentemente cada planta requiere una atención particular y el trabajo en el campo (más aún teniendo en cuenta que las plantas no reciben ayuda química) es muy exigente.
2-Destilación:
Los aceites esenciales se extraen con herramientas adecuadas y se destilan durante el tiempo necesario.
Nuestra técnica de obtención de aceites esenciales es la de la tradición que se remonta al antiguo Egipto, la proporción entre altura y diámetro de los alambiques es importante, los nuestros siguen las reglas de la proporción áurea.
Destilamos poco a poco: máximo 150/200 kg de planta a la vez para garantizar un control de presión y temperatura que se revisa cada media hora.
Las plantas en promedio dan aproximadamente 70% del aceite esencial en la primera hora de destilación, por lo que los destilados industriales duran desde 20 minutos hasta un máximo de hora y media; viceversa, nuestros destilados duran una media de 6-8 horas hasta un máximo de tres días para poder extraer todas las propiedades y obtener aceites esenciales completos en todos los aspectos según los principios de la Farmacopea.
3- el laboratorio:
Nuestros aceites esenciales envejecen durante un mínimo de 6 meses hasta un máximo de dos años en envases de vidrio.
Es necesario dejar un tiempo para que el perfume se estabilice definitivamente y sea lo más agradable posible, tras lo cual los aceites se embotellan puros a 100% exactamente como salieron del destilador, no se realiza ninguna intervención posterior (sin adición de moléculas sintéticas en laboratorio o diluciones en otros aceites como GSE).
Rara vez realizamos una rectificación con una columna de redestilación espagírica que se utiliza únicamente si queremos eliminar impurezas.
Otro aspecto que consideramos muy importante es la sostenibilidad, somos una empresa que no persigue el desarrollo desenfrenado sino que apunta a la homeostasis, al cultivar la tierra nos damos cuenta de que no puede haber crecimiento infinito en un entorno finito.
Somos herederos de una profesión milenaria y debemos nuestro conocimiento a quienes, a lo largo de los siglos, han llevado a cabo experimentos e investigaciones pioneras. Esperamos con nuestro trabajo mantener intacta una tradición que podría desaparecer en un mundo cada vez más creciente. orientándose hacia el procesamiento químico y de síntesis o dedicándose únicamente al beneficio.