Descripción
Llevamos mucho tiempo recomendando los aceites esenciales como aromatizantes alimentarios, pero no son fáciles de usar debido a su intensidad.
Por eso creamos Cuadro, una línea de 18 aceites de oliva de sabores, orgánico, refinado, para usar crudo o después de la cocción, muy fácil de usar.
La línea Dipinto está compuesta por una mezcla de aceite de oliva virgen extra obtenido de 400 plantas de Santa Bianca aromatizado con una mezcla de aceites esenciales puros y naturales con 100%
Dipinto N.16 contiene Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado con aceites esenciales Citronnier de grano pequeño.
Los Petit Grains se obtienen por destilación al vapor de pequeños frutos, ramas y hojas de cítricos, en este cuadro hemos utilizado Citronnier o Limón, este particular aceite esencial nos permite completar las notas características de los cítricos con todo el carácter verde y herbáceo. parte de la planta creando así algo nuevo y sorprendente.
Pruébalo para condimentar un risotto, sobre verduras de invierno como la col, bueno tanto sobre pescado crudo como cocido, ponlo en la masa de tus galletas de masa quebrada.
Desde principios de 2019 contamos con el nº de Reconocimiento CE IT AAE 090 051, que regula la producción y el uso de aromas alimentarios a nivel comunitario.
Practicamos una agricultura completamente natural, ni siquiera le damos a nuestras plantas las medicinas que están permitidas por las regulaciones biológicas.
Nuestros aceites esenciales se destilan con un método ancestral que data del año 1000 d.C., respetamos los tiempos de la planta trabajándola el tiempo necesario y dejando madurar el aceite esencial obtenido hasta su total estabilidad.
Nuestros destiladores están construidos según los cánones de la sección áurea, aprovechando el conocimiento construido por el hombre durante miles de años de experiencia.
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