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El aroma es el conjunto de moléculas perceptibles por la nariz. El gusto es el conjunto de moléculas perceptibles por la lengua. El sabor lo da la unión de estas dos percepciones, sin una de las dos no hay sabor.
No, los aromas empiezan a no ser perceptibles a partir de los 10°C, cuanto más baje la temperatura menos llegarán los aromas a nuestro cerebro, tus bebidas tienen una temperatura media de -5°C
El sentido del olfato es procesado en nuestro cerebro por el sistema límbico, el mismo que se ocupa de nuestras emociones.
¿Qué mejor guarnición para tus bebidas que la emoción de tu invitado al recibirlas?
El sistema límbico es también el asiento de la construcción de nuestros recuerdos, el olfato es un sentido muy conectado con los recuerdos, tanto los pasados como los que construimos cada día, ¡emociona a tus invitados con sus recuerdos!

La primera guarnición aromática dedicada a la mezcla Tiki
Realizado en colaboración con Andrea Arcaini y el equipo de Rita's Tiki Room en Milán
Añade un toque caribeño a todas tus creaciones, descubre el potencial de nuestras guarniciones aromáticas.

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Respondo de 10.00 a 18.00, si no te escribo inmediatamente perdóname, ¡probablemente estoy en el campo!