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La importancia del olfato en la percepción del sabor (¡y por qué utilizar Essentia!)

antes que nada aclaremos algunos términos. Muchas veces existe confusión entre Sabor, Aroma y Sabor, veamos juntos el significado de estas tres palabras. Gusto La información procedente de los receptores presentes en la lengua que identifican únicamente los sabores dulce, salado, ácido, amargo y "umami" Definición completa de gusto y aroma La información procedente de los receptores olfativos por vía "retronasal" […]

Essentia en Londres el 9 de abril, Masterclass y Take Over en el Blue Bar

Desbloquee el siguiente nivel de mixología con essentia. Únase a nosotros en el bar azul de Berkeley para una clase magistral innovadora Fecha: martes 9 de abril de 2024 Hora: 2 p. m. Lugar: Blue Bar, Berkeley Hotel, Londres reserve su lugar Días Horas Minutos Segundos Estamos encantados de ampliar Esta invitación exclusiva para ti a una masterclass inmersiva que promete revolucionar […]

Essentia Food & Cocktail Finish en Velier Live 24: Una experiencia aromática

Prepárate para un viaje sensorial que dejará una huella imborrable en tu memoria olfativa gracias a la presencia de Essentia en Velier Live 24. Este evento representa un faro en el mundo de los destilados y la coctelería, un lugar de encuentro para todos aquellos que investigan incesantemente en la excelencia de su profesión. La feria organizada por Velier en Milán, […]

Essentia en Bolonia el 30 de enero de 2024

Una masterclass y una velada con Enrico Gonzato para hablar sobre cómo perfumar tus cócteles y por qué hacerlo. Esperamos verte el 30 de enero en Bamboo en Bolonia. El día se dividirá en dos momentos: Por la tarde, encuentro en el Donkey en vicolo Broglio 1/F a las 15.00 horas para una Masterclass dedicada a Essentia, además de Enrico Gonzato, […]

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