Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Was gibt es Schöneres als eine schöne Tasse Schokolade?
Heute für 1TP7Grundlegende Rezepte Chefkoch Roberto Abbadati zeigt Ihnen, wie man ein mit ätherischem Kardamomöl aromatisiertes Schokoladengetränk zubereitet.
Video: Marco Waldis.
40 cl Vollmilch
20 cl Wasser
1 Esslöffel brauner Demerara-Zucker
100g dunkle Schokolade
1 Tropfen ätherisches Öl aus grünem Kardamom
Wasser, Milch und Zucker fast zum Kochen bringen,
Die gehackte Schokolade in Flocken füllen, verschließen und 2 Minuten ruhen lassen,
Mit einem Stabmixer emulgieren, ätherisches Öl hinzufügen Kardamom, vermischen und servieren oder 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren sprühen, beim Servieren sogar einen Schuss Sprühnebel aufsprühen Essentia Orange und Zimt mischen
| Plätzchen | Dauer | Beschreibung |
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| Plätzchen | Dauer | Beschreibung |
|---|---|---|
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| Burst_uid | 1 Monat | Beschreibung ist derzeit nicht verfügbar. |
| M | 2 Jahre | Keine Beschreibung verfügbar. |
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| ps_n | 1 Jahr 1 Monat 4 Tage | Beschreibung ist derzeit nicht verfügbar. |
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