Der Garibaldi wurde zu Ehren des italienischen Helden Giuseppe Garibaldi geboren, der während der Risorgimento-Ära für seinen Mut und seine Entschlossenheit bekannt war. Er ist ein Symbol für die Leidenschaft und Lebhaftigkeit, die in der italienischen Identität untergeht.
Ursprünglich aus nur zwei Zutaten, Campari und Orangensaft, hergestellt, glänzt dieses klassische Getränk durch seine raffinierte Einfachheit.
Enrico, fasziniert von der Geschichte, die hinter diesem Aperitif steckt, beschloss, seine Essenz in einen authentischen und zeitgenössischen Geschmacksausdruck zu übersetzen.
In Enricos neu interpretiertem Rezept sehen wir die Verwendung von Bitter Select, eine Mischung aus Orangensaft und Mandarine und einem überraschenden Zusatz, Blaubeerschaum, alles harmonisch kombiniert mit Essentia | Bitterorange für einen unerwarteten letzten Schliff.
40 ml Bitter Select
40 ml Mandarinensaft
40 ml Orangensaft
1 Sprühstoß Blaubeer- und Granatapfelschaum
2 Sprühstöße Essentia | Bitterorange
In ein gießen Pariser Füllen Sie die Zutaten mit Eis und vergessen Sie nicht, den Schaum hinzuzufügen, um Ihrem Getränk eine raffinierte und elegante Konsistenz zu verleihen, und schütteln Sie es kräftig.
Gießen Sie es vorsichtig in Ihr zuvor mit Eis gefülltes Longdrinkglas und beenden Sie es mit einer magischen Note: zwei Spritzer davon Essentia | Bitterorange was den Geschmack verstärken wird.
Um perfekten Schaum zu erhalten, nach den klassischen Methoden, können Sie sich auf die Verwendung von a verlassen Siphon für Schlagsahne Geben Sie einfach ein paar Gelatineblätter zum Blaubeersaft und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Dies verleiht Ihrer Kreation nicht nur einen Hauch von Klasse, sondern ermöglicht Ihnen auch, mit Texturen zu experimentieren, die Ihre Gäste überraschen werden.
