Die wesentlichen Eigenschaften: Nelken
bearbeitet von Doktor Matteo Politi
Pharmakologische Aktivität
Zusätzlich zu seiner antibakteriellen, antioxidativen, antimykotischen und antiviralen Wirkung besitzt ätherisches Nelkenöl entzündungshemmende, zytotoxische, insektenabweisende und anästhetische Eigenschaften.1
Antibakterielle Aktivität
Die antibakterielle Wirkung von ätherischem Nelkenöl wurde gegen mehrere pathogene Bakterien nachgewiesen, darunter: Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis, Escherichia coli Und Staphylococcus aureus.8–10 Die höchste antibakterielle Aktivität wurde gegen fünf Stämme beobachtet S. epidermidis (Referenzstämme CIP106510, E13, S27, S23 und S38) und ist vermutlich hauptsächlich auf das Vorhandensein von Eugenol zurückzuführen.1
Antimykotische Aktivität
Über die fungizide Wirkung von ätherischem Nelkenöl wurde bei mehreren durch Lebensmittel übertragenen Pilzarten berichtet11und es wurde beobachtet, dass es das Wachstum von hemmt Aspergillus niger.3
Antivirale Aktivität
Die antivirale Wirkung von reinem Eugenol und ätherischem Nelkenöl gegen das Herpes-simplex-Virus wurde nachgewiesen.12,13 Für die antivirale Aktivität gegen HSV-1 und HSV-2 betrugen die Hemmkonzentrationswerte von 50% 25,6 μg/ml bzw. 16,2 μg/ml.14
Anästhetische Aktivität
Eugenol hat als Lokalanästhetikum, insbesondere in der Zahnheilkunde, breite Anwendung in einem breiten Anwendungsspektrum gefunden.15 Die lokalanästhetische und analgetische Wirkung von ätherischem Nelkenöl und seine möglichen Wirkmechanismen bei akuten Hornhautschmerzen bei Ratten wurden von Khalilzadeh et al. beschrieben.16
Phytochemisches Profil
Die Hauptbestandteile des aus Nelken gewonnenen ätherischen Öls (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & LMPerry) gehören zur Klasse der Phenylpropanoide und die Hauptverbindung wird im Allgemeinen als Eugenol angesehen, gefolgt von β-Caryophyllen und kleineren Mengen anderer Komponenten wie Benzylalkohol, aber die Anteile variieren stark.1 Beispielsweise haben Prashar et al.2 fanden den Gehalt an Eugenol bei 78%, mit 13% an β-Caryophyllen, während Pawar und Thaker3 Sie bestätigten, dass der Eugenolgehalt 47,641 TP5T betrug, mit einer Benzylalkoholkonzentration von 34,101 TP5T. Die Faktoren, die die chemische Zusammensetzung beeinflussen können, hängen beispielsweise vom Herkunftsort und dem zur Gewinnung des ätherischen Öls verwendeten Material ab, in der Regel getrocknete Blütenknospen, es werden aber auch Blätter verwendet, die jedoch ein ähnliches phytochemisches Profil aufweisen. In der Literatur finden sich zahlreiche Arbeiten zu diesem Thema.4–7
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