Das Destillieren ätherischer Öle ist unser Beruf und unsere Leidenschaft. In den letzten fünfzehn Jahren haben wir unsere Arbeitsweise definiert, die wir täglich auf unserem Bauernhof anwenden und die wir denen auferlegen, die uns mit ätherischen Ölen versorgen, die wir aus klimatischen Gründen nicht produzieren können in der Toskana.
Entdecken Sie mit uns, was die Santa Bianca-Methode ist.
Um ein besonderes Produkt zu erhalten, müssen viele Schritte befolgt werden, von der Pflege der Landwirtschaft und des Rohmaterials bis hin zur Extraktions- und Veredelungsmethode des Endprodukts.
Ätherische Öle werden durch sehr schonende Extraktionen gewonnen. Um ein vollständiges Öl zu erhalten, ist eine strenge Arbeitsmethode erforderlich, die sich in drei grundlegenden Punkten zusammenfassen lässt.
1- Landwirtschaft
Es muss unbedingt so wenig invasiv wie möglich sein, weshalb wir den Pflanzen keine Medikamente verabreichen, auch nicht die, die die Bio-Verordnung (die wir haben) erlaubt.
Die Pflanzen stammen daher aus halbwildem Anbau oder aus spontaner Ernte, damit sie alle Eigenschaften und damit die von uns angestrebte aromatische Komplexität voll entfalten können.
Wie alle Lebewesen denkt auch die Pflanzenwelt ökonomisch: Wenn eine Pflanze ein Molekül nicht benötigt, weil ihr von außen geholfen wird, wird sie es nicht genau so entwickeln, wie beispielsweise unser Körper keine spezifischen Antikörper entwickelt, bis er von einem bestimmten angegriffen wird Mikroorganismus: Wenn einer Pflanze ein Arzneimittel verabreicht wird, das die Produktion eines Moleküls nicht mehr erforderlich macht, wird es einfach nicht mehr produziert.
Darüber hinaus werden die Pflanzen nur einmal im Jahr in der „Balsamico“-Zeit, also in ihrem besten aromatischen Moment, geerntet und destilliert.
Offensichtlich erfordert jede Pflanze besondere Aufmerksamkeit und die Arbeit auf den Feldern ist sehr anspruchsvoll (umso mehr, als den Pflanzen keine chemische Hilfe zuteil wird).
2-Destillation:
Ätherische Öle werden mit geeigneten Geräten extrahiert und so lange wie nötig destilliert.
Unsere Technik zur Gewinnung ätherischer Öle basiert auf der Tradition, die bis ins alte Ägypten zurückreicht. Das Verhältnis zwischen Höhe und Durchmesser der Destillierapparate ist wichtig. Unsere Technik folgt den Regeln des Goldenen Schnitts.
Wir destillieren nach und nach: maximal 150/200 kg Pflanze auf einmal, um die Kontrolle über Druck und Temperaturen zu gewährleisten, die jede halbe Stunde überprüft werden.
Die Pflanzen geben im Durchschnitt in der ersten Stunde der Destillation etwa 70% des ätherischen Öls ab, weshalb Industriedestillate zwischen 20 Minuten und maximal eineinhalb Stunden haltbar sind; Umgekehrt halten unsere Destillate im Durchschnitt 6-8 Stunden bis maximal drei Tage, um alle Eigenschaften zu extrahieren und ätherische Öle zu erhalten, die in allen Aspekten gemäß den Grundsätzen des Arzneibuchs vollständig sind.
3- Das Labor:
Unsere ätherischen Öle reifen mindestens 6 Monate bis maximal zwei Jahre in Glasbehältern.
Es ist notwendig, dem Parfüm Zeit zu geben, sich endgültig zu stabilisieren und so angenehm wie möglich zu sein. Anschließend werden die Öle mit 100% pur abgefüllt, genau so, wie sie aus der Brennerei kamen, ohne dass ein nachträglicher Eingriff erforderlich ist (keine Zugabe von synthetischen Molekülen). im Labor oder Verdünnungen in anderen Ölen wie GSE).
Eine Rektifikation mit einer spagyrischen Redestillationskolonne führen wir nur selten durch, wenn wir Verunreinigungen entfernen wollen.
Ein weiterer Aspekt, den wir für sehr wichtig halten, ist die Nachhaltigkeit. Wir sind ein Unternehmen, das keine ungezügelte Entwicklung anstrebt, sondern vielmehr die Homöostase anstrebt. Durch die Bewirtschaftung des Landes erkennen wir, dass es in einer begrenzten Umgebung kein unendliches Wachstum geben kann.
Wir sind die Erben eines tausend Jahre alten Berufs und verdanken unser Wissen denen, die im Laufe der Jahrhunderte bahnbrechende Experimente und Forschungen durchgeführt haben. Wir hoffen, mit unserer Arbeit eine Tradition aufrechtzuerhalten, die in einer Welt zunehmend verschwinden könnte Sie bewegen sich in Richtung chemischer Verarbeitung und Synthese oder widmen sich nur dem Profit.