Die Eigenschaften des ätherischen Oreganoöls
bearbeitet von Doktor Matteo Politi
Origanum vulgare DER.
- Angiospermen
- Lippenblütler
- Origanum
(Quelle der botanischen Nomenklatur)
Phytochemisches Profil
Oregano ist ein Kraut aus der Familie der Oreganos Lippenblütler wird seit der Antike im Mittelmeerraum angebaut.
Die Gattung umfasst mehr als 20 Arten Origanum, Sein O. vulgare Land O. Majorana L. sind vor allem für ihre medizinische und antioxidative Wirkung bekannt.
Thymol und Carvacrol, die in großen Mengen im ätherischen Öl enthalten sind (78-82%)1sind hauptsächlich für seine antioxidativen Eigenschaften verantwortlich, während andere an seiner Aktivität beteiligte Komponenten ρ-Cymol und γ-Terpinen sind.2
Es lassen sich jedoch vier Hauptgruppen unterscheiden, die allgemein als Oregano bezeichnet und als aromatische Kräuter verwendet werden, nämlich griechischer Oregano (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum), spanischer Oregano (Coridothymus capitatus), türkischer Oregano (O. onites L.) und mexikanischer Oregano (Lippia Graveolens). Griechischer Oregano ist typisch für das östliche Mittelmeer und kommt nur in einigen Gebieten Süditaliens vor.3
Pharmakologische Aktivität
Getrocknete Oreganoblätter und -blütenstände werden als Nahrungsmittel für Menschen und Tiere verwendet und sind äußerst reich an antioxidativen Eigenschaften.
Darüber hinaus wird sein ätherisches Öl für eine Reihe von medizinischen Zwecken verwendet, beispielsweise zur Hemmung der Produktion mikrobieller und pilzlicher Toxine sowie als entzündungshemmendes, schmerzstillendes, antiarthritisches, antiallergisches, antikarzinogenes, antioxidatives und antidiabetisches Mittel , kardioprotektive, gastroprotektive, hepatoprotektive und neuroprotektive Eigenschaften.4,5
Antimikrobielle Aktivität
Derzeit erfordert die zunehmende Resistenz von Mikroorganismen gegen synthetische antimikrobielle Mittel in Verbindung mit dem Auftreten neu auftretender Krankheiten die dringende Entwicklung neuer, wirksamerer Produkte. Oregano ist eine der reichsten pflanzlichen Ressourcen an natürlichen antimikrobiellen Mitteln.6
Die Hauptbestandteile des ätherischen Oreganoöls, Carvacrol und Thymol, sind für den charakteristischen Geruch sowie die antimikrobielle und antioxidative Wirkung verantwortlich; Ihr Inhalt kann je nach Art, Erntezeit und geografischer Herkunft variieren.
Diese Substanzen machen als antibakterielle Wirkstoffe die Zellmembran dank ihrer Imprägnierung in den hydrophoben Bereichen durchlässig und wirken stärker gegen grampositive Bakterien.7 Carvacrol ist ein phenolisches Monoterpenoid, das in großen Mengen in ätherischen Ölen, insbesondere in Oregano, vorkommt (Oregano vulgare) und Thymian (Thymus vulgaris), kommt aber in geringeren Mengen auch in vielen anderen Pflanzen vor.
Carvacrol verfügt über ein breites Spektrum an Bioaktivitäten, die für klinische Anwendungen nützlich sind, wie z. B. antimikrobielle, antioxidative und krebsbekämpfende Aktivitäten.
Die antimikrobielle Aktivität von Carvacrol ist der anderer flüchtiger Verbindungen aufgrund der Anwesenheit der freien Hydroxylgruppe, der Hydrophobie und des Phenolanteils überlegen.8
Verwendung in der Tierzucht
Ätherisches Oreganoöl hat sich als gute Ergänzung zu Tierfutter erwiesen und trägt dazu bei, die Qualität von Produkten aus dieser Tierhaltung zu verbessern.9–14
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