Das Rezept für den Gold Rush Cocktail mit Zedernholz und Fichte von Roberto Abbadati

Der Küchenchef Roberto Abbadati präsentiert uns eine Neuinterpretation des klassischen Gold Rush-Cocktails von Geronimo (in der Getränkekarte der SoulMath Society unter dem Namen In a Barrel), einem Bourbon Sour mit SirupÄtherisches Zedernholzöl und ein paar Sprühstöße davon Essentia Fichte.

Lecker!

Zeit

Mindestens 5 Minuten

Menschen

1

ZUTATEN

5 cl Bourbon Whiskey
2,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Wildblumenhonig
1 Eiweiß (oder 10 ml Faba-Wasser nach Geschmack)
1 Tropfen ätherisches Zedernholzöl
1 Spray Fichte Essentia

Verfahren

Lösen Sie den Honig im Zitronensaft auf und fügen Sie auch das ätherische Öl hinzu
Zusammen mit dem Bourbon und dem Eiweiß in den Shaker füllen
Mit Eiswürfeln auffüllen und den Shaker fest verschließen
Schütteln Sie den Shaker etwa 20 Sekunden lang kräftig
Öffnen und in einen gekühlten Becher filtern (nach Belieben mit oder ohne Eis), zuerst mit Essentia bestreuen.

Ätherisches Zedernholzöl

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