Benvenuti all’ultima ricetta appetitosa di una serie di esperienze culinarie che mirano a stuzzicare le vostre papille gustative!
Vi presentiamo il nostro Canapè di salmone marinato con olio essenziale di Aneto, accompagnato da un Vodkatini di ostriche per un contrasto delizioso e rinfrescante.
Si tratta di un’accoppiata di sapori e di profumi, con il nostro Essentia | Limone, che non dimenticherete presto!
Con questa combinazione di consistenza, di profumi e sapori unici, sappiamo che vi conquisterà fin dal primo morso!
Dosi per una ventina di canapés:
circa 300g di salmone fresco (un pezzo di filetto, privo di lische, spine, pelle e parti grigie)
100g di sale grosso
30g zucchero di canna
1 cucchiaio di aneto fresco
1 cucchiaio di bacche rosa disidratate
circa 100g di burro morbido, montato a spuma
5 fette di pane morbido i cassetta, dai quali ricavare 4 dischetti ciascuno grazie ad un coppapasta
Dose per un singolo drink:
5,5cl vodka Grey Goose
1,5cl Noilly Prat Original Dry
1 ostrica “fine de binic”, con la sua acqua (la seconda acqua, non la prima che va invece buttata via)
Prepapare le canapés
Mescolare sale e zucchero e con questo misto coprire, sopra e sotto, il pezzo di filetto di salmone e lasciarlo marinare in frigorifero per circa 8 ore;
sciacquare bene il filetto ripulendolo da ogni traccia di sale e zucchero, asciugarlo perfettamente, spolverarlo e strofinarlo con le bacche rosa, avvolgerlo in un foglio di carta da forno e, se ne avete la disponibilità, sottovuoto e lasciarlo riposare 12 ore in frigorifero;
Nel frattempo preparate del burro all’aneto, diluite una goccia di olio essenziale di Aneto nel burro montato a spuma.
Affettare il filetto e, con ogni strisciolina di salmone, guarnire un canapé imburrato;
Un momento prima di servire, spruzzare Essentia | Limone sopra il vassoio dei canapés
Prepapare il drink:
Riempire un mixing glass di ghiaccio, dare una spruzzata di ESSENTIA | Limone, versare il vermouth e l’acqua dell’ostrica, fare una ventina di evoluzioni con lo stirer, gettare via il liquido e conservare il ghiaccio;
Aggiungere ora la vodka, fare nuovamente un’altra ventina di evoluzioni con lo stirer, filtrare con lo strainer in una coppetta da cocktail ghiacciata
Guarnire con l’ostrica e due spray di Essentia | Limone
Servire immediatamente.
Biscotto | Durata | Descrizione |
---|---|---|
__stripe_mid | 1 year | Stripe sets this cookie to process payments. |
__stripe_sid | 30 minutes | Stripe sets this cookie to process payments. |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie records the user consent for the cookies in the "Advertisement" category. |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
elementor | never | The website's WordPress theme uses this cookie. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time. |
PHPSESSID | session | This cookie is native to PHP applications. The cookie stores and identifies a user's unique session ID to manage user sessions on the website. The cookie is a session cookie and will be deleted when all the browser windows are closed. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Biscotto | Durata | Descrizione |
---|---|---|
_lscache_vary | 2 days | Litespeed sets this cookie to provide the prevention of cached pages. |
wp_woocommerce_session_* | 2 days | WooCommerce sets this cookie to make a unique code for each customer so that it knows where to find the cart data in the database for each one. |
Biscotto | Durata | Descrizione |
---|---|---|
_pk_id.* | 1 year 27 days | Matamo set this cookie to store a unique user ID. |
_pk_ses.* | 30 minutes | Matomo set this cookie to store a unique session ID for gathering information on how the users use the website. |
CONSENT | 2 years | YouTube sets this cookie via embedded YouTube videos and registers anonymous statistical data. |
Biscotto | Durata | Descrizione |
---|---|---|
NID | 6 months | Google sets the cookie for advertising purposes; to limit the number of times the user sees an ad, to unwanted mute ads, and to measure the effectiveness of ads. |
test_cookie | 15 minutes | doubleclick.net sets this cookie to determine if the user's browser supports cookies. |
VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | YouTube sets this cookie to measure bandwidth, determining whether the user gets the new or old player interface. |
YSC | session | Youtube sets this cookie to track the views of embedded videos on Youtube pages. |
yt-remote-connected-devices | never | YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos. |
yt-remote-device-id | never | YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos. |
yt.innertube::nextId | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
yt.innertube::requests | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
Biscotto | Durata | Descrizione |
---|---|---|
burst_uid | 1 month | Description is currently not available. |
m | 2 years | No description available. |
Hai bisogno di aiuto? Clicca sul mio nome e scrivimi su WhatsApp!
Rispondo dalle 10.00 alle 18.00, se non ti scrivo subito perdonami, probabilmente sono nei campi!